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問答題
【案例分析題】某社區(qū)總?cè)丝跒?000人，采用人群食物頻率對(duì)該社區(qū)所有人過去1個(gè)月的食物消費(fèi)進(jìn)行了調(diào)查。在水果食物消費(fèi)頻率調(diào)查中，300人每天食用一次，500人每周食用一次，100人每月食用一次，還有100人未食用。計(jì)算水果類食物的消費(fèi)率。
答案：
某類食物的消費(fèi)率=（食用該類食物的人數(shù)／所有調(diào)查人數(shù)）×100%
水果類食物的消費(fèi)率=（300+500+100...
水果類食物的消費(fèi)率=（300+500+100...
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問答題
【案例分析題】
某營養(yǎng)師對(duì)自己進(jìn)行了一次食物頻率法膳食調(diào)查，調(diào)查數(shù)據(jù)見下表：
請(qǐng)根據(jù)上述調(diào)查結(jié)果回答以下問題：
1．該調(diào)查表屬于定性調(diào)查還是定量調(diào)查？
2．計(jì)算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費(fèi)種類后評(píng)價(jià)食物消費(fèi)的多樣性。
3．計(jì)算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費(fèi)頻率后定性評(píng)價(jià)食物消費(fèi)的多少。
4．根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果給出評(píng)價(jià)與建議。
答案：
根據(jù)表中調(diào)查對(duì)象的食物消費(fèi)頻率得知，該調(diào)查對(duì)象食物攝人種類不夠豐富，應(yīng)增加營養(yǎng)豐富的食物的攝入，多吃奶類、水產(chǎn)品和禽肉類...
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請(qǐng)根據(jù)上述調(diào)查結(jié)果回答以下問題：
1．該調(diào)查表屬于定性調(diào)查還是定量調(diào)查？
2．計(jì)算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費(fèi)種類后評(píng)價(jià)食物消費(fèi)的多樣性。
3．計(jì)算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費(fèi)頻率后定性評(píng)價(jià)食物消費(fèi)的多少。
4．根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果給出評(píng)價(jià)與建議。
答案：
從表中可知，在過去一年，該調(diào)查對(duì)象平均每天至少攝入一次大米和新鮮蔬菜，可以認(rèn)為這些食物的攝入較多。其次是小麥，豬肉，蛋類...
