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問答題

【簡答題】食物頻率法調(diào)查表中食物名單應如何確定？

答案：食物名單的確定要根據(jù)調(diào)查的目的，選擇調(diào)查對象經(jīng)常食用的食物，含有所要研究營養(yǎng)成分的食物或被調(diào)查者之間攝入狀況差異較大的食...

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答案：（1）選擇詢問的食物時，過長的食物名單會引起被調(diào)查者的疲倦和反感，最終將有損于被調(diào)查對象的重視程度和數(shù)據(jù)的準確性。因此應...

【簡答題】食物頻率法的特點是什么？

答案：優(yōu)點：能夠迅速得到平時食物攝入的種類和攝入量，反映長期營養(yǎng)素攝取模式；調(diào)查者的飲食習慣不受影響，調(diào)查方法簡單且費用低；可...