多項選擇題

關(guān)于食物頻率法的缺點，下列說法正確的有（）

A.需要對過去食用的食物進行回憶，應(yīng)答者的負擔取決于所列食物的數(shù)量、復(fù)雜性以及量化過程等
B.與其他方法相比，對食物份額大小的量化不準確
C.較長的食物表和較長的回顧時間經(jīng)常會導(dǎo)致攝人量偏高
D.當前的膳食結(jié)構(gòu)可能影響對過去的膳食回顧，從而產(chǎn)生偏移，準確性差
E.食物頻率法對調(diào)查員和被調(diào)查者的負擔較大，工作量也較大

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