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在蛋白質質量的評定方法中,動物體利用的氮占吸收氮的百分比叫作()。
A.蛋白質的生物學價值
B.蛋白質效率比
C.可消化粗蛋白
D.化學比分
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單項選擇題
哪種氨基酸易與精氨酸發(fā)生拮抗?()
A.胱氨酸
B.蛋氨酸
C.賴氨酸
D.蘇氨酸
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單項選擇題
從營養(yǎng)生理的角度考慮,多糖可以分為營養(yǎng)性多糖和結構性多糖兩種,下列哪一種養(yǎng)分屬于營養(yǎng)性多糖?()
A.纖維素
B.木質素
C.半纖維素
D.淀粉
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