填空題

培養(yǎng)料后發(fā)酵的主要步驟是（）、（）、和（）。

答案：升溫；保溫；降溫

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發(fā)菌期若空氣濕度低可向料面噴水。（）

答案：錯(cuò)誤

良好的光照及通氣條件可使金針菇長(zhǎng)得柄長(zhǎng)蓋小。（）

答案：錯(cuò)誤