問答題

【簡答題】試述食物中毒的特征與種類。

答案： 食物中毒是指進(jìn)食被致病性細(xì)菌及其毒素、真菌毒素所污染的食物或誤食含有自然毒素的食物或被化學(xué)毒物污染的食物所引起的急性中毒...
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【簡答題】肥胖癥的發(fā)病原因及其主要并發(fā)癥。
答案： (1)飲食習(xí)慣。多食、貪食、食欲亢進(jìn)。
(2)體質(zhì)和遺傳因素。
(3)內(nèi)分泌因素。甲狀腺功能低下使基...
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【簡答題】簡述維生素與健康的關(guān)系。
答案： 維生素參與機(jī)體重要的生理過程，是生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)，許多維生素是輔酶的組成成分或酶的前身物。膳食中長期缺乏維生素可發(fā)...
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