單項(xiàng)選擇題上海市地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，冷鮮雞在運(yùn)輸、貯存和銷售過程中，應(yīng)全程將其放置在0℃～4℃溫度范圍內(nèi)，冷鮮雞的保質(zhì)期限不得超過幾天？（）

A.3天
B.7天
C.6天
D.8天


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2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)食品安全的主要問題是由污染引起的食源性疾病，下列哪種情況引起的食源性疾病尤為突出？（）

A.細(xì)菌性污染
B.食源性寄生蟲感染
C.食源性化學(xué)性中毒
D.食源性真菌毒素中毒

4.單項(xiàng)選擇題熱飲塑料杯蓋上的三角形符號(hào)中標(biāo)著“6”，下列哪個(gè)說法是正確的？（）

A.杯蓋的直徑是6厘米
B.聚苯乙烯材料不能在微波爐中加熱
C.聚氯乙烯材料能在微波爐中加熱
D.只耐60℃溫度

5.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)野生蘑菇的描述哪個(gè)是正確的？（）

A.吃野生蘑菇的時(shí)候最好和大蒜同煮，可以去毒。
B.只要充分掌握識(shí)別毒蘑菇的技巧就不會(huì)中毒。
C.野生蘑菇無法從外觀、氣味等方面辨別是否有毒。
D.野生蘑菇中毒也沒事，多休息就好了。