單項選擇題

【A1/A2型題】有關鐵代謝的描述，下列哪項正確（）

A.食物鐵以二價鐵形式在胃吸收
B.母乳和牛乳含鐵均高
C.維生素B2可增加鐵的吸收
D.含鐵血黃素是鐵在體內儲存的主要形式
E.血清鐵蛋白可較靈敏地反應體內貯鐵情況

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