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麥芽糖漿
答案:
系由淀粉經酵素或酸解作用后之產品,系雙醣。內含麥芽糖和少部分糊精及葡萄糖。
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葡萄糖漿
答案:
單醣,系淀粉經酸解后之最終產品,含少量麥芽糖和糊精。
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轉化糖漿
答案:
砂糖經加水和加酸煮至相當時間和溫度冷卻后加堿中和即為糖漿,可經久保存而不結晶,多數(shù)用在中點月餅皮,薩琪瑪和各種代替砂糖的...
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