單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】油脂品質(zhì)下降通常稱為油脂的（）。

A.酸價(jià)
B.蛋白質(zhì)變性
C.酸敗
D.氨基酸分解
E.磷脂變化

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單項(xiàng)選擇題
【A1/A2型題】在有動(dòng)力采樣中，所用流量計(jì)不受氣溫和大氣壓影響的是（）。
A.轉(zhuǎn)子流量計(jì)
B.濕式流量計(jì)
C.質(zhì)量流量計(jì)
D.孔口流量計(jì)
E.毛細(xì)管或限流臨界孔
單項(xiàng)選擇題
【A1/A2型題】在酸性介質(zhì)中，用KMnO₄溶液滴定草酸鹽，滴定應(yīng)（）。
A.像酸堿滴定那樣快速進(jìn)行
B.在開始時(shí)緩慢進(jìn)行，以后逐漸加快
C.始終緩慢地進(jìn)行
D.開始時(shí)快，然后緩慢
E.不需要特別注意滴定速度

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