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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】進(jìn)行滴定操作時(shí)，正確的方法是（）。

A.眼睛看著滴定管中液面下降的位置
B.眼睛注視滴定管流速
C.眼睛注視滴定管是否漏液
D.眼睛注視被滴定溶液顏色的變化
E.眼睛與滴定管中液面保持水平

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】碳水化合物是指食物總量減去某些成分后的剩余部分。這里的“某些成分”是指（）。

A.蛋白質(zhì)、脂肪、水分、灰分
B.蛋白質(zhì)、脂肪、水分
C.蛋白質(zhì)、脂肪、水分、灰分、粗纖維
D.蛋白質(zhì)、脂肪、水分、灰分、粗纖維、微量元素
E.蛋白質(zhì)、脂肪、水分、灰分、微量元素

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】食用植物油的主要成分是（）。

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸甘油酯
C.磷脂
D.飽和脂肪酸甘油酯
E.色素

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