單項(xiàng)選擇題用發(fā)芽法制備麥芽時(shí)芽長(zhǎng)控制在

A.0.2mm
B.0.1mm
C.0.5mm
D.0.8mm


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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽法要求發(fā)芽率在

A.65%以上
B.70%以上
C.75%以上
D.85%以上

2.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽法的溫度一般保持在

A.10℃—15℃
B.12℃—18℃
C.18℃—25℃
D.20℃—25℃