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問答題
【簡答題】何謂超臨界流體萃取？其特點(diǎn)有哪些？提高超臨界流體萃取選擇性的原則是什么？
答案：
它是利用超臨界流體（supercriticalfluid，SCF.，即其溫度和壓力略超過或靠近臨界溫度（TC.和臨界壓力...
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問答題
【簡答題】發(fā)酵液乳化現(xiàn)象是如何產(chǎn)生的？對分離純化產(chǎn)生何影響？影響乳濁液穩(wěn)定的因素主要有哪些？如何有效消除乳化現(xiàn)象？
答案：
是發(fā)酵液中存在的蛋白質(zhì)和固體顆粒等物質(zhì)，這些物質(zhì)具有表面活劑性的作用，使有機(jī)溶劑和水的表面張力降低（乳化劑），產(chǎn)生兩種乳...
