不屬于屠宰業(yè)中常說的“白下水”的是（）。

宰后檢疫的目的在于發(fā)現(xiàn)妨礙人類健康或已喪失營養(yǎng)價(jià)值的胴體、臟器及組織，并對(duì)其可食性做出明確判定，以確保食肉的安全性。

禽的正常呼吸數(shù)為（）次/分鐘。

（）是機(jī)體感染某種病原微生物或接種某種疫苗后，產(chǎn)生一種明顯針對(duì)該病原微生物或該種疫苗的免疫。

下列對(duì)豬丹毒表述不正確的是（）