早期的膜多為不對(duì)稱(chēng)膜，隨著對(duì)稱(chēng)膜制造技術(shù)的進(jìn)步，各種膜技術(shù)得到迅速發(fā)展。

無(wú)機(jī)材料主要以陶瓷材料制造的微濾膜最為常見(jiàn)。

在等電聚焦電泳電極反應(yīng)中，氫離子在陽(yáng)極形成，氫氧根離子在陰極形成，從而導(dǎo)致在陽(yáng)極和陰極分別形成低和高pH值區(qū)域。

干燥通常是生物產(chǎn)物成品化前的最后下游加工過(guò)程。因此，干燥的質(zhì)量直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)值。

干燥是傳熱和傳質(zhì)的復(fù)合過(guò)程，傳熱推動(dòng)力是溫度差，而傳質(zhì)推動(dòng)力是物料表面的飽和蒸氣壓與氣流（通常為空氣）中水汽分壓之差。

不飽和濕空氣的濕球溫度小于干球溫度（真實(shí)溫度），空氣的相對(duì)濕度越小，即空氣越干燥，濕球溫度越低。

目前的電泳多數(shù)在自由溶液中進(jìn)行。

電泳就是在電場(chǎng)作用下各種膠體顆粒的遷移。具有不同電荷密度的生物大分子將以不同的速度遷移，從而得以分離。

電泳分離的基礎(chǔ)是建立在蛋白質(zhì)是帶電顆粒這一事實(shí)上的。

等電聚焦電泳對(duì)蛋白質(zhì)的分離僅僅取決于蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)，因此可以在凝膠的任何位置加樣。