問答題

【簡答題】食用菌有哪幾種保鮮方法？

答案： （1）保鮮液保鮮用化學(xué)試劑配制保鮮液，噴灑或浸泡食用菌，達到長期保存的目的。
（2）脫氧劑保鮮使用脫氧劑填充的...
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名詞解釋

滅菌
答案：

是指用物理或化學(xué)的方法殺滅物體所帶有的一切微生物。包括微生物的營養(yǎng)體和休眠體，是一種徹底滅菌的方法。
名詞解釋

菌幕
答案： 菌幕是大型真菌中傘菌目的子實體的組成部分。菌幕指包裹在幼小子實體外面或連接在菌蓋和菌柄間的那層膜狀結(jié)構(gòu)。前者稱外菌幕，后...
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