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問答題

【簡答題】何謂等電點沉析法？

答案：蛋白質再等電點下的溶解度最低，根據(jù)這一性質，再溶液中加入一定比例的有機溶劑，破壞蛋白質表面的水化層和雙電層，降低分子間斥...

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【簡答題】簡述過飽和溶液形成的方法？

答案：（1）熱飽和溶液冷卻（等溶劑結晶）適用于溶解度隨溫度升高而增加的體系；同時，溶解度隨溫度變化的幅度要適中；
（...

【簡答題】簡述在運用離子交換技術提取蛋白質時，為什么要使用多糖基離子交換劑？

答案：因為離子交換樹脂孔徑小，大分子蛋白質難以進入。同時，樹脂內部主要為疏水性，對親水性的蛋白質會產生影響。而多糖基離子交換劑...