隨著重組DNA技術(shù)的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因微生物及其產(chǎn)品已不斷得到研發(fā)，并廣泛的應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、工業(yè)、能源和環(huán)保等領(lǐng)域。

按照轉(zhuǎn)基因食品的成分可分為不含轉(zhuǎn)基因成分、含有轉(zhuǎn)基因成分和帶有活性轉(zhuǎn)基因成分三大類。

抗?fàn)I養(yǎng)因子是指植物在進化過程中形成的自我防御的物質(zhì)。

生物安全通常是指防范轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)及其產(chǎn)品從研究、開發(fā)、生產(chǎn)到實際應(yīng)用的整個過程中可能出現(xiàn)的有關(guān)生態(tài)環(huán)境和人類健康安全的問題。

截止2015年4月，全國有42家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全監(jiān)督檢驗測試機構(gòu)通過“2+1”認(rèn)證，涵蓋（）等類別。

1985年荷蘭誕生全球首例轉(zhuǎn)基因羊；2000年我國獲得表達抗胰蛋白酶基因的轉(zhuǎn)基因羊。

按照轉(zhuǎn)基因食品的功能可分為增產(chǎn)型、加工型、高營養(yǎng)型、新品種型、控熟型和保健型六大類。

農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因安全評價管理制度分為注冊制和登記制。

轉(zhuǎn)基因植物安全性的評價從內(nèi)容來看，主要分為食用安全性和環(huán)境安全性兩大類。

Western blot雜交靈敏性高，一般在植物細(xì)胞總蛋白中最低可檢出（）ng的特異蛋白質(zhì)。