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動(dòng)物蛋白質(zhì)中肉類(lèi)產(chǎn)氨最多,蛋類(lèi)次之,奶類(lèi)最少。
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制備代謝膳食時(shí)要嚴(yán)格控制食鹽,但味精用量可不受限制。
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使用要素膳應(yīng)從低濃度、小劑量、慢速度開(kāi)始。
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