多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于干燥的敘述，正確的是（）
A.干燥過程可分為升速干燥和等速干燥階段
B.物料含濕量大于臨界含濕量出現(xiàn)等速階段
C.物料含濕量小于臨界含濕量出現(xiàn)等速階段
D.等速階段為物料表面汽化控制階段
E.降速階段為物料內(nèi)部遷移控制階段
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1.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于冷凍干燥的敘述，正確的是（）
A.利用冰的升華原理進(jìn)行的干燥
B.物料是在高度真空和低溫下干燥
C.適于極不耐熱物料的干燥
D.干燥制品多孔疏松，溶解性好
E.含水量低，利于長期貯存
2.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于噴霧干燥的敘述，正確的是（）
A.適于液態(tài)物料的干燥
B.瞬間干燥，適用于熱敏性物質(zhì)
C.干燥產(chǎn)品是松脆顆?；蚍勰?br />
D.干燥產(chǎn)品溶解性好
E.產(chǎn)品粗細(xì)度和含水量可調(diào)控
