單項(xiàng)選擇題能直觀、綜合地反映食物能量和營(yíng)養(yǎng)素需求情況的是（）

A.營(yíng)養(yǎng)素密度
B.能量密度
C.營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.能量指數(shù)


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1.單項(xiàng)選擇題食物交換份法是將食物按什么進(jìn)行歸類（）

A.食物的能量近似值
B.食物的營(yíng)養(yǎng)素種類
C.食物的蛋白質(zhì)含量
D.食物的營(yíng)養(yǎng)素量近似值

2.單項(xiàng)選擇題尤其在女大學(xué)生中易出現(xiàn)的飲食問題是（）

A.不吃早餐公
B.盲目減肥
C.酗酒
D.過多飲用碳酸型飲料

3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食物交換份的互換原則可與饅頭交換的為（）

A.涼粉
B.核桃仁
C.豆腐腦
D.荷蘭豆

4.單項(xiàng)選擇題我們目前制定的食物交換份中每份的能量為（）

A.80千卡或者90千卡
B.85千卡或者95千卡
C.75千卡或者85千卡
D.95千卡或者100千卡

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高的說法不正確的是（）

A.含營(yíng)養(yǎng)素種類齊全
B.營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量適宜
C.營(yíng)養(yǎng)素相互比例不適當(dāng)
D.易被人體消化吸收利用