問答題

【簡答題】試述肝炎的飲食營養(yǎng)治療。

答案： （1）能量供給適當(dāng)，以能夠維持正常體重為宜，成人105～126kJ／（kg？D.。攝入能量過少可導(dǎo)致蛋白質(zhì)過度消耗；過高...
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問答題

【簡答題】試述脂肪肝的營養(yǎng)治療。
答案： （1）控制能量攝入，防止肥胖而誘發(fā)脂肪肝。
（2）適當(dāng)提高蛋白質(zhì)攝入量，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。某些氨基酸如...
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【簡答題】試述胃癌的飲食防治。
答案： （1）不食鹽腌食品或不新鮮的食品，以減少亞硝胺的前體物質(zhì)硝酸鹽、亞硝酸鹽和仲胺的攝入，注意飲水衛(wèi)生。
（2）增...
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