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答案：保健類藥膳供給無病但體質(zhì)偏弱者服用，或健康人為強(qiáng)身、益壽而食用，可分為以下類型。
（1）減肥類：如參芪雞絲蒸冬...

答案：食物的"性"是指食物具有寒、涼、溫、熱4種性質(zhì)，中醫(yī)稱為"四性"或"四氣"。"四氣"是古人根據(jù)食物作用于人體所產(chǎn)生的反應(yīng)...