下列物質(zhì)中哪一項(xiàng)不是既可以提供一定的營(yíng)養(yǎng)也可以促進(jìn)食欲幫助消化的？（）

花椰菜為喜肥耐肥作物，缺（）常引起花莖中空或開(kāi)裂。

以下蔬菜中，對(duì)水分的要求最小的是？（）

現(xiàn)如今我國(guó)蔬菜發(fā)展注重提高蔬菜的（）

果菜類(lèi)蔬菜大多在（）開(kāi)始花芽分化。