問答題

【簡答題】如何確定庫存空間？

答案： 無論任何類型的餐廳，庫房面積或容積也必須充裕。倉庫的面積或容積的大小取決于餐廳的類型、營業(yè)量的大小、經(jīng)營特色、采購的批量...
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問答題

【簡答題】怎樣驗(yàn)收酒類？
答案： 餐廳中銷售著多種酒類。既有按我國商業(yè)傳統(tǒng)分類的白酒、黃酒、啤酒、果酒、藥酒等，也有外國酒中的烈性酒、葡萄酒、紅酒等。
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【簡答題】怎樣驗(yàn)收水產(chǎn)干貨？
答案：

水產(chǎn)干貨的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)如表。
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