問答題

【簡答題】簡述老年人的膳食要求。

答案： （1）飲食多樣化，吃多種多樣的食物才能利用食物營養(yǎng)素互補(bǔ)的作用，達(dá)要全面營養(yǎng)的目的。
（2）主食中包括一定量的...
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問答題

【簡答題】試述合理膳食的概念及其要求。
答案： 合理膳食也稱平衡膳食或健康膳食，它是指能達(dá)到合理營養(yǎng)要求，促進(jìn)人體健康、預(yù)防疾病的膳食。所謂合理營養(yǎng)是一個(gè)綜合性的概念，...
問答題

【簡答題】何謂膳食模式？試述其分類及特點(diǎn)。
答案： 膳食是由多種食物組成的，構(gòu)成居民膳食中主要食物的種類、數(shù)量及其比例即稱為膳食模式，也稱為膳食組成或食物結(jié)構(gòu)?？煞譃橐韵?...
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