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作為食品添加劑來(lái)說(shuō),其LD50大都屬于()或()。
答案:
實(shí)際無(wú)毒;無(wú)毒級(jí)
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名詞解釋
日允許攝入量(ADI)
答案:
指人類每日攝人某物質(zhì)直至終生,而不會(huì)產(chǎn)生可檢測(cè)到的對(duì)健康產(chǎn)生危害的量。以每千克體重可攝人的量表示,即mg.kg-1.d-...
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名詞解釋
半數(shù)致死量(LD50)
答案:
指使一組受試動(dòng)物死亡50%的劑量(單位mg/kg體重),為判斷食品添加劑急性毒性的重要指標(biāo)。
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