紅肌肉收縮較緩慢,持續(xù)性好;運動時淀粉變化少,速度慢。 白肌肉收縮快速,易疲勞;劇烈運動時淀粉含量減少,速度快。
魚類游泳速度與其尾鰭寬度的平方成正比,與尾鰭的面積成反比。
紡錘體體型,細(xì)的尾柄,尾鰭呈鐮刀狀或新月狀,體光滑少鱗。