單項選擇題

下列關(guān)于pH對蛋白質(zhì)水合作用影響描述正確的是（）。

A.帶電的氨基酸對保持蛋白質(zhì)的可溶性沒有影響。
B.在pH9～10時，許多蛋白質(zhì)結(jié)合的水量均小于其他任何pH值的情況，這是由于疏水基和酪氨酸殘基離子化的結(jié)果。
C.在等電點pH時，蛋白質(zhì)-蛋白質(zhì)相互作用最弱，蛋白質(zhì)的水合作用的溶脹最強。
D.低于或高于蛋白質(zhì)的等電點pH時，由于凈電荷和排斥力的增加導致蛋白質(zhì)溶脹并結(jié)合更多的水。

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