單項選擇題

鮮活原料進行初步加工時必須遵循節(jié)約原料的原則。關于節(jié)約原料的具體做法，以下選項闡述不準確的是（）。

A.嚴格按操作規(guī)范進行加工，準確下好每一刀
B.注意選擇合適的材料，切忌大材小用，精料粗用
C.加工后要放進冰柜冷藏保管
D.注意充分利用副料的使用價值

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