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問答題
【簡答題】試述常見的職業(yè)有害因素及其對健康的影響。
答案：
（1）生產(chǎn)性毒物：包括金屬、類金屬、有機(jī)溶劑、刺激性氣體、窒息性氣體、農(nóng)藥、高分子化合物生產(chǎn)中的單體、佐劑等。其主要危害...
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問答題
【簡答題】試述食品添加劑的概念及常用的食品添加劑。
答案：
食品添加劑是指為改善食品色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。常用的食品添加劑有如下幾...
