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單項(xiàng)選擇題
【B1型題】反映機(jī)體蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況的是（）
A.氮平衡實(shí)驗(yàn)
B.三頭肌皮褶厚度
C.血清轉(zhuǎn)鐵蛋白
D.上臂中部周長
E.肌酐/身高指數(shù)
