HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。

對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。

食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么？（）

控制食品安全性的關鍵程序是（）。

對食品生產加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。

除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產場所使用和存放的物料是（）