多項選擇題商品部計劃指標(biāo)的編制依據(jù)：（）。
A.酒店商場設(shè)置和經(jīng)營商品檔次
B.酒店商品結(jié)構(gòu)和柜組設(shè)置
C.部門商品經(jīng)營的歷史資料
D.康體娛樂項目的多少及其經(jīng)營規(guī)模
E.各康體娛樂項目的功能及其經(jīng)營方式
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1.多項選擇題商品和康樂部門經(jīng)營計劃的內(nèi)容包括：（）。
A.營業(yè)收入計劃
B.營業(yè)成本計劃
C.人工成本計劃
D.營業(yè)費用計劃
E.稅金和部門盈利計劃
2.多項選擇題商品和康樂部門經(jīng)營計劃的原則：（）。
A.滿足客人購物和正當(dāng)需求的原則
B.因酒店的地理位置、酒店的星級以及接待的對象不同，酒店的康體娛樂設(shè)施的設(shè)置也不同
C.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和分級管理相結(jié)合的原則
D.堅持實事求是，搞好綜合平衡的原則
E.計劃指標(biāo)的科學(xué)性和先進(jìn)性原則
