只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）

增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）

下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）

一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）

下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）

按照反應類型，食品酶制劑分為（）

下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）

食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。