多項(xiàng)選擇題各種鮮果蔬菜含有豐富的()等物質(zhì)。
A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.糖類
D.蛋白質(zhì)
E.有機(jī)酸
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1.單項(xiàng)選擇題()營養(yǎng)豐富,利于消化,極易被人體所吸收。
A.咖啡
B.茶
C.可可
D.牛奶
2.多項(xiàng)選擇題牛奶含有豐富的供給人體熱量的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖和人體所需的最主要的礦物質(zhì)()以及維生素等。
A.鐵
B.鎂
C.鈣
D.磷
E.鋅
3.多項(xiàng)選擇題牛奶含有豐富的供給人體熱量的()和人體所需的最主要的礦物質(zhì)鈣、磷以及維生素等。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.氨基酸
D.葡萄糖
E.乳糖
5.單項(xiàng)選擇題可可豆含有(),還有少量的糖分和興奮物質(zhì)可可堿。
A.10%的脂肪、10%的蛋白質(zhì)、50%的淀粉
B.10%的脂肪、50%的蛋白質(zhì)、50%的淀粉
C.50%的脂肪、10%的蛋白質(zhì)、50%的淀粉
D.50%的脂肪、10%的蛋白質(zhì)、10%的淀粉
最新試題
在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般高檔酒吧可能需要()種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后,再用清潔劑噴在表面擦抹,至污跡完全消失為止。
題型:判斷題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
酒會(huì)營業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié),其管理要點(diǎn)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。
題型:判斷題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中,標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型:判斷題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題