單項(xiàng)選擇題

以下陳述哪項(xiàng)是酶特有的（）。

A.通過(guò)穩(wěn)定過(guò)渡態(tài)催化反應(yīng)
B.具有對(duì)底物和反應(yīng)的特異性
C.改變反應(yīng)的平衡
D.大部分酶在pH7左右具有最大催化活性

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