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結(jié)合酶是由酶蛋白和輔因子兩部分組成,其中任何一部分都無催化活性,只有全酶才有催化活性。
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當氨基酸溶液的pH=pI時,氨基酸以兩性離子形式存在,當pH>pI時,氨基酸以正離子形式存在。
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判斷題
蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)最基本的有兩種類型,它們是α-螺旋結(jié)構(gòu)和β-折疊結(jié)構(gòu)。
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