單項選擇題

下列物質中能夠強化羰氨反應的選項是（）

A.醬油
B.生姜
C.醋酸
D.水分

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含鈣量較高且易于被人體吸收利用的是奶和奶制品、水產品。

答案：正確

維生素C廣泛存在于新鮮的肉類中。

答案：錯誤