多項選擇題在樣品的保存中，以下哪項敘述正確（）
A.保持原有水分
B.穩(wěn)定待測成分
C.防止腐敗變質(zhì)
D.防止污染
E.以上都不對
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1.多項選擇題水中硝酸鹽氮測定方法很多，我國《生活飲用水標準檢驗法》采用下列哪幾種方法（）
A.離子色譜法
B.電極法
C.鎘柱還原法
D.紫外分光光度法
E.二磺酸酚分光光度法
2.多項選擇題以下物質(zhì)中，在空氣中以氣體形式存在的是（）
A.二氧化硫
B.氯乙烯
C.乙酸乙酯
D.汞
E.二氧化硅
3.單項選擇題凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)含量的樣品處理時，在CuSO和KSO存在下，與樣品物質(zhì)一起加熱的是（）
A.濃HNO3
B.濃H2SO4
C.濃HClO4
D.濃HCl
E.王水
4.單項選擇題測定食品中水分需稱量恒重，“恒重”是指同一份樣品兩次稱量之差不超過（）
A.4mg
B.1mg
C.2mg
D.10mg
E.5mg
5.單項選擇題苯甲酸和苯甲酸鈉的溶解度是（）
A.相同
B.近似
C.不同
D.無法判斷
E.略同
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