單項(xiàng)選擇題收購(gòu)玉米過(guò)程中，生霉粒含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)，每高1個(gè)百分點(diǎn)，加扣量1.0%，高不足1個(gè)百分點(diǎn)的，不加扣量；低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，不增量。生霉粒超過(guò)（）的，不得收購(gòu)。
A、8.0%
B、5.0%
C、2.5%
D、2.0%
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1.單項(xiàng)選擇題小麥按硬度指數(shù)可分為硬質(zhì)小麥和軟質(zhì)小麥。硬度指數(shù)在（）以上的為硬質(zhì)小麥。
A、50
B、60
C、90
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定各類(lèi)稻谷的互混率為不超過(guò)（）。
A、2.0%
B、5.0%
C、10%
D、20%
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面團(tuán)揉和過(guò)程粉質(zhì)曲線上沿線到達(dá)峰值前第一次與500F.U.線相交，以后曲線下降上沿線第二次與500F.U.線相交并離開(kāi)此線，兩個(gè)交點(diǎn)相應(yīng)的時(shí)間差值稱(chēng)為（）。
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薄層色譜法測(cè)定黃曲霉毒素B1時(shí)，預(yù)展操作的目的是（）。
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我國(guó)食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定一級(jí)浸出油溶劑殘留允許量為（）。
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鉬藍(lán)法定量分析磷化物操作中，褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為（）。
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磷化物定性分析時(shí)，硝酸銀試紙、乙酸鉛試紙均變色，表示樣品中磷化物檢驗(yàn)呈（）
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