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單項(xiàng)選擇題

活性干酵母在麩曲白酒發(fā)酵工藝上的用量是（）%。

A.0.5-0.8
B.1-1.2
C.0.8-1.0

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單項(xiàng)選擇題

最適合根霉生長(zhǎng)繁殖的原料為（）

A.高粱粉
B.米粉
C.玉米粉
D.小米粉

單項(xiàng)選擇題

斜面固體培養(yǎng)基瓊脂用量一般為（）%。

A.1-2
B.1.5-2
C.1.5-2.5
D.2-3

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