單項選擇題檢查食品的糖精鈉時，對于含蛋白、淀粉較少的樣品可以用什么溶劑提取糖精鈉（）
A.乙醚
B.水
C.硫酸酮溶液
D.氫氧化鈉
E.鹽酸
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1.單項選擇題用原子吸收光譜法測銅，對油脂類樣品如何處理（）
A.加10ml石油醚，用硝酸（10%）提取2次，合并硝酸液，定容
B.加10ml石油醚，用鹽酸提取2次，合并鹽酸液，定容
C.加10ml石油醚，用硫酸（10%）提取2次，合并硫酸液，定容
D.加10ml石油醚，用磷酸提取2次，合并磷酸液，定容
E.加10ml石油醚，用乙酸提取2次，合并乙酸液，定容
2.單項選擇題測定食品中的硒，消化處理至終點冷卻后，為使六價硒還原成四價硒，需要加入以下哪種物質后繼續(xù)加熱（）
A.硫酸
B.鹽酸
C.硝酸
D.氰溴酸
E.高氯酸
3.單項選擇題某待測物的最高容許濃度為1.5mg/m3，用10ml吸收液以0.5L/min流速，采集空氣樣品，當檢測方法的檢出限為1.2μg/ml時，最小采氣體積為（）
A.5L
B.6L
C.7L
D.8L
E.16L
4.單項選擇題用亞甲基藍比色法測定空氣中硫化氫時，加入混合顯色液后放置30min，再加磷酸氫二鈉溶液的作用是（）
A.排除空氣中二氧化硫的干擾
B.排除空氣中氧化性氣體的干擾
C.排除空氣中甲醛的干擾
D.排除空氣中氮氧化物的干擾
E.排除三氯化鐵的顏色干擾
5.單項選擇題在酸性溶液中，兩價汞離子與雙硫腙生成的雙硫腙汞絡合物的顏色是（）
A.紫色
B.淡紫色
C.橙色
D.藍綠色
E.綠色