單項選擇題鉤端螺旋體病的主要感染途徑是（）

A.通過食物感染鉤體
B.通過飲水感染鉤體
C.通過空氣感染鉤體
D.直接接觸傳染源排出的鉤體
E.間接接觸傳染源排出的鉤體


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1.單項選擇題玻璃纖維濾紙在采樣前要經(jīng)500℃烘烤處理，其目的是（）

A.清除粘合劑
B.清除附在上面的有機物
C.清除濾料表面的羥基
D.清除玻璃纖維碎屑
E.清除濾料表面的金屬

2.單項選擇題GB/T5009收載內(nèi)容為（）

A.食品衛(wèi)生檢驗方法（微生物部分）
B.食品衛(wèi)生檢驗方法（理化部分）
C.衛(wèi)生限量標準
D.保健食品檢驗與技術(shù)規(guī)范
E.食品安全性毒理學(xué)評價程序

3.單項選擇題高錳酸鉀法測定還原糖是利用還原糖與斐林試劑反應(yīng)，反應(yīng)條件是（）

A.在加熱條件下進行
B.在保溫條件下進行
C.在加熱沸騰條件下進行
D.在室溫條件下進行
E.在催化條件下進行

5.單項選擇題用玻璃纖維濾紙采集顆粒物操作中，取放濾料的方法是（）

A.用手直接拿
B.戴布手套拿
C.帶橡膠手套拿
D.用尖頭鑷子拿
E.用平頭鑷子拿