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【A1型題】發(fā)芽法要求的最低發(fā)芽率是()
A.40%
B.50%
C.60%
D.85%
E.95%
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【A1型題】直接用藥料進行發(fā)酵的是()
A.淡豆豉
B.六神曲
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E.大豆黃卷
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單項選擇題
【A1型題】苦杏仁中對呼吸中樞有鎮(zhèn)靜作用的成分是()
A.苦杏仁苷
B.氫氰酸
C.野櫻苷
D.苦杏仁酶
E.野櫻酶
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