單項選擇題油脂陳舊或發(fā)生明顯酸敗，則酸價（）
A.減少
B.增高
C.不變
D.與油脂中所含游離脂肪酸的含量有關
E.與采用的檢測方法有關
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1.單項選擇題不分光紅外法二氧化碳測定儀進氣口接氯化鈣的作用是（）
A.防止有機蒸氣干擾
B.防止粉塵進入干擾
C.防止二氧化硫干擾
D.防止二氧化氮干擾
E.防止大量水氣進入造成靈敏度降低
2.單項選擇題《生活飲用水標準檢驗法》采用下列哪種方法制備測酚用的純水（）
A.加硫酸至酸性后進行蒸餾
B.加高錳酸鉀及硫酸至酸性后進行蒸餾
C.加氫氧化鈉至pH12以上進行蒸餾
D.加高錳酸鉀及硝酸至酸性后進行蒸餾
E.加硝酸至酸性后進行蒸餾
