單項(xiàng)選擇題油脂品質(zhì)下降通常稱為油脂的（）
A.酸價(jià)
B.酸敗
C.磷脂變化
D.蛋白質(zhì)變性
E.氨基酸分解
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1.單項(xiàng)選擇題化妝品中含有大量Bi、Al、Ca時(shí)，用原子吸收光譜法測定會干擾測鉛的結(jié)果，這是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.它們影響鉛的原子化
B.它們的共振線接近鉛的共振線
C.它們原子化時(shí)，吸收大量能量，從而影響鉛的測定
D.它們的氧化物吸收鉛的共振線
E.以上都不對
2.單項(xiàng)選擇題標(biāo)定氰化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，指示滴定終點(diǎn)的指示劑為（）
A.試銀靈
B.酚酞
C.鈣試劑
D.甲基橙
E.鉻黑T
