單項(xiàng)選擇題農(nóng)藥殘留毒性的控制措施不正確的是()。

A.安全合理使用農(nóng)藥
B.加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營的管理
C.開發(fā)高效低毒低殘留農(nóng)藥
D.避免物理性防治害蟲


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2.單項(xiàng)選擇題我國是世界上農(nóng)藥生產(chǎn)和消費(fèi)大國,農(nóng)藥目前在農(nóng)作物中殘留最嚴(yán)重,以下為農(nóng)作物殘留的是()。

A.有機(jī)氯農(nóng)藥殘留
B.有機(jī)磷農(nóng)藥殘留
C.氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留
D.以上皆是

3.單項(xiàng)選擇題敗血型沙門菌感染常見的致病菌為什么?()

A.豬霍亂
B.腸炎
C.鼠傷寒
D.以上全是

4.單項(xiàng)選擇題可使肉毒梭狀芽孢桿菌大量繁殖的條件不包括()。

A.無氧
B.20℃以上
C.有氧
D.適宜的營養(yǎng)物質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題()是指食品加工和烹調(diào)時(shí),添加于其中的呈酸味物質(zhì)。

A.抗氧化劑
B.堿度調(diào)節(jié)劑
C.防腐劑
D.酸度調(diào)節(jié)劑

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的脂肪含量時(shí),為何通常使用索氏提取法()?

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在評(píng)估食品的安全性時(shí),通常會(huì)考慮哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí),為什么常常選擇使用高效液相色譜法(HPLC)()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的添加劑含量檢測(cè),常用的檢測(cè)方法是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)()?

題型:單項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),通常需要考慮以下哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在編寫檢驗(yàn)報(bào)告時(shí),通常需要包含哪些內(nèi)容()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí),為何需要特別注意其添加量()?

題型:單項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪些因素可能影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中,以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域()?

題型:多項(xiàng)選擇題