單項(xiàng)選擇題能夠測(cè)試微生物動(dòng)力的是()。
A.斜面接種
B.液體接種
C.平板接種
D.穿刺接種
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1.單項(xiàng)選擇題高壓蒸汽滅菌的基本步驟是(),其中影響滅菌效果最重要的步驟是()。
A.加水、排放物品并關(guān)閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開(kāi)鍋取出物料;升溫升壓滅菌
B.加水、排放物品并關(guān)閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓、穩(wěn)壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開(kāi)鍋取出物料;升溫升壓滅菌
C.加水、排放物品并關(guān)閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓、穩(wěn)壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開(kāi)鍋取出物料;排氣
D.加水、排放物品并關(guān)閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開(kāi)鍋取出物料;排氣
2.單項(xiàng)選擇題牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基配方是牛肉粉1.0g,蛋白胨2.0g,NaCl 1.0g,瓊脂4.0g,蒸餾水()。
A.100mL
B.200mL
C.500mL
D.1000mL
3.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基是()。
A.選擇培養(yǎng)基
B.基礎(chǔ)培養(yǎng)基
C.鑒別培養(yǎng)基
D.加富培養(yǎng)基
4.單項(xiàng)選擇題可供接種試驗(yàn)動(dòng)物和采血用的是()。
A.離心管
B.吸管
C.量筒
D.注射器
5.單項(xiàng)選擇題美藍(lán)的還原型呈(),氧化型呈()。
A.無(wú)色;藍(lán)色
B.藍(lán)色;黃色
C.黃色;綠色
D.綠色;無(wú)色
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最新試題
旋渦振蕩器一般有的模式是:()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于()計(jì)數(shù)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工中能引起微生物污染的因素包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。
題型:判斷題
微生物在高滲透壓的食品中不容易生長(zhǎng)。
題型:判斷題
外源性污染僅指食品在加工過(guò)程中可能受到的微生物污染。
題型:判斷題
食品微生物檢測(cè)的范圍包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果待檢樣品中含有三種乳酸菌,則每個(gè)稀釋度需要接種()個(gè)平皿。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
致病菌是食品微生物檢測(cè)的重要指標(biāo)之一,在食品中的狀態(tài)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題