單項(xiàng)選擇題

兩種或兩種以上食物蛋白質(zhì)混合食用時，其中所含的必需氨基酸取長補(bǔ)短，相互補(bǔ)充的作用即為（）。

A.蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
B.食物熱效應(yīng)
C.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
D.抗生酮作用

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